Champignons farcis
Posté le Mardi 26 juillet 2005 @ 11:56:02 par ryuu
NaNaHaRa74 a écrit : " Pour 4 personnes - Préparation :15 minutes - Cuisson : 12 minutes
Ingrédients: 4 très beaux champignons
120 g de riz cuit a la vapeur
3 g d'algue nori grillée et hachée
2 pincées de sel
4 cuillerées à soupe d'huile de maïs
Ôtez la terre des champignons avec un tochon humide. Séparez les pieds des chapeaux, hachez-les et faites-les sauter 3 minutes à la poêle dans 2 cuillerées d'huile, retirez du feu, ajoutez le riz, l'algue, salez. Fourrez les chapeaux avec la préparation et tassez légèrement. Utilisez la même poêle pour faire chauffer le restant d'huile et y faire cuire les champignons, 10 minutes à couvert. Servez !
Conseil : on peut agrémenter la farce avec quelques oignons grillés.