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Richesse culinaire
Le biscuit chinois, originaire... du Japon?
Posté le Jeudi 17 janvier 2008 @ 18:15:12 par ryuu


Près de trois milliards de biscuits de fortune chinois sont fabriqués chaque année, presque tous aux États-Unis. Mais ces biscuits croustillants contenant des propos ésotériques sont distribués partout dans le monde. Ils sont servis dans les restaurants chinois du Royaume-Uni, de Mexique, d’Italie, de France, bref un peu partout dans le monde. En Inde, ils goûtent davantage les biscuits au beurre.



Photo New York Times

Sur un nombre surprenant de billets gagnants à la loterie internationale du Brésil en 2004, les chiffres provenaient des numéros chanceux cachés dans des biscuits chinois distribués par une chaîne de restauration appelée Chinatown.

Mais, il y a une place dans le monde où les biscuits chinois sont bizarrement absents : en Chine.

Maintenant, une chercheuse chinoise croit qu’elle peut expliquer cette incongruité, qui a longtemps laissé les touristes perplexes. Les biscuits chinois, dit Yasuko Nakamachi, viennent en fait du Japon.

La suite sur le site du New York Times

Sources : Cyberpresse.ca



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